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Die letzten zwei Wochen im März bekamen wir hier im Alten Land noch einmal frostig kalte Nächte, so dass wir die Frostschutzberegnung einschalten mussten um die Blütenknospen unserer Apfelbäume zu schützen.
Die Knospen werden durch das Gefrierende Wasser mit einer Eisschicht überzogen. Dabei wird Energie in Form von Wärme freigesetzt, die so genannte Erstarrungswärme. Da die Blüten im Minutentakt immer neues Wasser abbekommen, wird auch stetig neue Wärme frei. So sind die Blütenknospen auch im Eispanzer geschützt.